Nếu bạn có dịp đến du lịch Giao Thủy – Nam Định , thì điều khiến du khách gần xa bị thu hút chính là bởi không khí trong lành, nhiều địa điểm vui chơi giải trí, mà còn bởi những món ăn đặc sản trứ danh, hấp dẫn. Bài viết dưới đây là những gợi ý của Iacaloka về top những món ngon Giao Thủy mà bạn nhất định phải thử khi có dịp tới đây.
Nem nắm Giao Thủy – Top những món ngon tại Giao Thủy
Nem nắm Giao Thủy là món đặc sản Nam Định mà chắc chắn du khách nào khi tới đây cũng sẽ mua về làm quà cho gia đình, bạn bè. Đây là món ăn gắn bó với cuộc sống của người Nam Định tới bây giờ và đặc biệt lâu đời của người dân Thành Nam. Đây cũng chính là một trong top những món ngon tại Giao Thủy mà bạn nhất định phải thử.
Bạn sẽ thấy những nắm nem tròn, hấp dẫn khi bóc những lớp đầu tiên. Nguyên liệu để làm nên món nem này không hề đơn giản, được lựa chọn kỹ càng, bì thịt heo rắn chắc, miếng bì cũng được cạo lông sạch sẽ. Sau đó được thái mỏng thủ công, rồi trộn đều với nem thính và các gia vị mang hương vị đậm đà không thể thiếu như tỏi và ớt.
Những cuộn nem tròn với những sợi nem thính bé li ti trong lá sung trông thật ngon mắt, hấp dẫn. Thực khách chỉ cần cuốn chút nem vào lá sung thêm một chút rau thơm, đặc biệt là rau Đinh Lăng và chấm với nước mắm chua ngọt thơm ngon, đậm đà. Bạn sẽ cảm nhận được ngay vị thơm béo ngậy của nem nắm khi mới nếm thử chút, đó là vị bùi, hơi chát nhẹ của lá Đinh Lăng mà du khách không thể cưỡng lại được, chỉ muốn được ăn thêm nữa.
Du khách không khỏi choáng ngợp khi vừa mới bóc bỏ lớp lá sung bởi mùi thơm đặc trưng của nem nắm đặc sản Nam Định. Vị thơm bùi béo ngậy được làm từ gạo tám Nam Định kết hợp với mùi thơm bùi chát của lá sung sẽ làm du khách nhớ mãi không quên, nên thường được mua về làm quà hay để nhậu trong các bữa ăn cùng gia đình và bạn bè.
Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng/ kg.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà Hàng Nem Nắm Phượng Chinh: Chợ Đại Đồng, Xóm 22, Giao Lạc, Giao Thuỷ, Nam Định
- Cửa hàng Thuyên Loan: Số 373 Trần Nhân Tông, Phan Đình Phùng, TP. Nam Định, Nam Định
Bánh đa cá rô – Món ăn dân dã của người Nam Định
Nhắc đến top những món ăn tại Giao Thủy không thể không nhắc đến món Bánh đa cá rô được. Bởi đây là món ăn đã có từ lâu đời với hương vị thơm ngon, đậm vị.
Ngoài ra, các hàng bán bánh đa cá rô thường bán cả các loại như bún cá, bún lòng. Nguyên liệu để món ăn này trở nên hấp dẫn như vậy là nhờ những nguyên liệu như cá rô đồng tươi ngon, được lựa chọn kỹ càng. Hương vị đặc trưng của món đã kéo chân du khách thập phương đến để thưởng thức.
Giò thúc – Hương vị mang đậm phong cách Nam Định
Giò chả là món ăn đặc trưng, đã có từ rất lâu đời nhưng ở mỗi tỉnh thành thì hương vị lại khác nhau và nơi này có một loại rất đặc biệt, đó là Giò Thúc hay còn gọi là giò mỡ. Giò thúc được chế biến từ thịt heo xay nhuyễn cùng với tỉ lệ mỡ thái nhỏ, sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng, và giò thúc được gói trong lá chuối ngự rồi đem đi luộc chín. Sự kết hợp này không chỉ ngon mà còn có một hương thơm khó cưỡng.
Hương vị thơm ngon của Giò Thúc đã khiến nó trở thành món ăn phổ biến và không thể vắng mặt trong các dịp lễ Tết, đám giỗ, đám cưới…của người Nam Định. Món ăn này cũng hay được các du khách gần xa khi đến với mảnh đất Nam Định mua về làm quà, biếu tặng.
Gỏi nhệch Nam Định – Top những món ngon tại Giao Thủy, Nam Định
Vùng biển của tỉnh Nam Định là vùng cư trú của loài Cá Nhệch. Vì vậy, Gỏi Nhệch là món ngon đặc sản trứ danh thuộc top những món ngon Giao Thủy của các khu vực dọc bãi biển Nam Định như vùng đất ven biển Nghĩa Hưng, Giao Thủy, Hải Hậu.
Gỏi Nhệch ở Giao Thủy được chế biến với rất nhiều nguyên liệu như nghệ, riềng và nêm nếm các gia vị thượng thừa với đặc biệt là bí quyết pha chế nước chẻo không đụng hàng. Nước chẻo ở Giao Thủy khá lỏng, có nhiều váng mỡ và được các đầu bếp nấu từ các loại hoa quả thiên nhiên.
Nếu bạn lần đầu ăn sẽ có cảm giác khá lạ miệng và thú vị, muốn ăn tiếp. Bạn có thể ăn Gỏi Nhệch với bánh đa nem hoặc rau sống, ăn như vậy sẽ không bị ngán và thưởng thức được món ăn một cách trọn vẹn hơn.
Xem thêm : Tổng hợp top 3 nhà hàng hải sản Quất Lâm mà bạn không nên bỏ lỡ
Kết luận
Trên đây Iacaloka đã giới thiệu đến bạn top những món ngon Giao Thủy, Nam Định mà bạn nên thử khi có dịp ghé thăm vùng đất ven biển của tỉnh Nam Định này. Hy vọng đây sẽ là những thông tin hữu ích để bạn có thể tham khảo và có những trải nghiệm ẩm thực thú vị, ngon miệng tại nơi đây. Iacaloka cảm ơn bạn vì đã dành thời gian theo dõi bài viết của chúng tôi và chúc bạn sẽ có một chuyến đi thật vui vẻ và đáng nhớ!